Pains
Boule campagne blé/seigle 1kg
Boule campagne blé/seigle 1kg
Pain fabriqué avec 65% de notre farine de blé T80, 35% de notre farine de seigle et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Boule nature 1 kg
Boule nature 1 kg
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Boule pain complet 1kg
Boule pain complet 1kg
Pain complet fabriqué avec notre farine de blé intégrale T150 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Demi Pain nordique
Demi Pain nordique
! Il s'agit d'un pain moulé de 1kg divisé en 2 !
Nouveau ! Pain moulé fabriqué avec :
- 60% de notre farine de blé T80, 40% de notre farine de seigle
- levain naturel de seigle.
Sa particularité : 48h avant la cuisson, un mélange de graines de tournesol, lin brun, de courges et de flocons d'avoine est mis à tremper pendant 24h
la veille, la pâte est pétrie puis après un temps à T°C ambiante, les pains sont moulés et mis au frais pour toute une nuit de développement
Ficelle tomme-noix 300g
Ficelle tomme-noix 300g
Ficelle fabriquée avec notre farine de blé T80, du levain naturel, de la tomme fermière à l'ail des ours et des noix. Façonnée à la main, elle est cuite dans un four à bois.
Idéale pour l'apéritif.
Pain à burger
Pain à burger
Pains burger fabriqués avec notre farine T80, façonnés à la main. Régalez vous avec de bons hamburgers maison !
Contiennent : levure / oeufs / lait / sucre / sel et beurre
Pain aux 4 graines 500g
Pain aux 4 graines 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et un mélange de 4 graines (lin, sésame, tournesol, pavot). Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain aux fruits 500g
Pain aux fruits 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel, des raisins, figues, abricots, noisettes et amandes. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain aux noix 500g
Pain aux noix 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et des noix. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain blé ancien moulé 800g
Pain blé ancien moulé 800g
Pain fabriqué avec notre farine issue de variétés de blé anciens T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un moule ce qui permet d'avoir des tranches régulières.
Pain campagne blé/seigle 500g
Pain campagne blé/seigle 500g
Pain fabriqué avec 65% de notre farine de blé T80, 35% de notre farine de seigle et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain complet 500g
Pain complet 500g
Pain complet fabriqué avec notre farine de blé intégrale T150 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain complet moulé 500g
Pain complet moulé 500g
Pain complet fabriqué avec notre farine de blé intégrale T150 et du levain naturel. Façonné à la main,
Il est cuit dans un moule ce qui permet d'avoir des tranches régulières.
Pain de mie 420g
Pain de mie 420g
Pain de mie fabriqué avec notre farine type80, de la levure, du lait et du beurre.
Cuit dans un four à bois.
Pain graines de courges 500g
Pain graines de courges 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et des graines de courges. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain long 1kg
Pain long 1kg
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain long aux graines 1kg
Pain long aux graines 1kg
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et un mélange de 4 graines (lin, sésame, tournesol, pavot). Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain long campagne blé/seigle 1kg
Pain long campagne blé/seigle 1kg
Pain fabriqué avec 65% de notre farine de blé T80, 35% de notre farine de seigle et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain nature 500g
Pain nature 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain nature moulé 500g
Pain nature moulé 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un moule ce qui permet d'avoir des tranches régulières.
Pain nordique 1 kg
Pain nordique 1 kg
Nouveau ! Pain moulé fabriqué avec :
- 60% de notre farine de blé T80, 40% de notre farine de seigle
- levain naturel de seigle.
Sa particularité : 48h avant la cuisson, un mélange de graines de tournesol, lin brun, de courges et de flocons d'avoine est mis à tremper pendant 24h
la veille, la pâte est pétrie puis après un temps à T°C ambiante, les pains sont moulés et mis au frais pour toute une nuit de développement
Sa forte teneur en graines détrempées lui donne une mie humide ce qui lui permet une longue conservation.
Pain petit épeautre moulé 500g
Pain petit épeautre moulé 500g
Pain fabriqué avec notre farine de petit épeautre T110 et du levain naturel (blé et farine de petit-épeautre). Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Le petit-épeautre est une céréale ancienne pauvre en gluten.